Giulietta — Brasa, fogo e natureza subversiva

O Giulietta é a casa do chef Rodolfo de Santis, uma cozinha de brasa autoral inspirada em cortes italianos e guiada por um DNA 'Fora da Lei'. A BRBAUEN traduziu esse rompimento em linguagem visual e ilustração: uma quimera desenhada a lápis — porco, boi, galinha e peixe — forte o bastante para identificar a casa mesmo sem logotipo.

Sobre

Sediado em São Paulo e criado pelo Chef Rodolfo de Santis, o Giulietta nasce do desejo do chef de ir além da abordagem ao churrasco já difundida no Brasil. A intenção era reproduzir e se basear em cortes típicos da Itália (um foco inédito em São Paulo), sem se restringir aos cortes de gado e propor uma abordagem autoral, cujo DNA fosse primordialmente inconformado e mutante.

Nessa linha de raciocínio entendemos que a identidade e todos seus elementos deveriam ser o reflexo desse rompimento com os padrões propostos pelo chef.